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Primi piatti The Pasta

Primi piatti

The Pasta

Ravioli Tartufati Ravioli ripieni di carne con fonduta di formaggi e crema di tartufoBeef ravioli with cheese fondue and truffle cream

Ravioli Tartufati Ravioli ripieni di carne con fonduta di formaggi e crema di tartufoBeef ravioli with cheese fondue and truffle cream

Agnolotti del Cacciatore Pasta fresca ripiena di carne, sugo di stracotto di Black Angus al Chianti, pecorinoBeef ravioli with ragout of Chianti black angus braised and pecorino cheese

Agnolotti del Cacciatore Pasta fresca ripiena di carne, sugo di stracotto di Black Angus al Chianti, pecorinoBeef ravioli with ragout of Chianti black angus braised and pecorino cheese

Scrigni Pugliesi Ravioloni* ripieni di burrata con sugo di melanzane e pomodoriniRavioli with mozzarella cream cheese, tomatoe sauce and eggplants

Scrigni Pugliesi Ravioloni* ripieni di burrata con sugo di melanzane e pomodoriniRavioli with mozzarella cream cheese, tomatoe sauce and eggplants

Bocconcini di Cinghiale* con Pappardelle EmilianeBraised wild boar* bites with Pappardelle Noodles

Bocconcini di Cinghiale* con Pappardelle EmilianeBraised wild boar* bites with Pappardelle Noodles

Fiocchetti*Delice Pasta fresca ripiena di pere e formaggio, in fonduta di gorgonzola e nociPasta* Filled with pears and cheese in Gorgonzola fondue and walnuts

Fiocchetti*Delice Pasta fresca ripiena di pere e formaggio, in fonduta di gorgonzola e nociPasta* Filled with pears and cheese in Gorgonzola fondue and walnuts

Lasagne alla Bolognese al forno al ragù* di filetto di manzo, besciamella e parmigianoLasagne with fillet beef ragout

Lasagne alla Bolognese al forno al ragù* di filetto di manzo, besciamella e parmigianoLasagne with fillet beef ragout

Gnocchi alla Piemontese Ripieni di speck e brie in salsa di formaggio castellano e salviaGnocchi filled with speck and brie in Castelmagno cheese fondue and sage

Gnocchi alla Piemontese Ripieni di speck e brie in salsa di formaggio castellano e salviaGnocchi filled with speck and brie in Castelmagno cheese fondue and sage

Maccheroni Cacio e Pepe Maccheroni with “Cacio” cheese and black pepper

Maccheroni Cacio e Pepe Maccheroni with “Cacio” cheese and black pepper

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